Photos non contractuelles
Merlu
Merluccius merluccius
Plage de prix : 16,00 € à 32,00 €
Date estimée de livraison :
Informations poids
Une marge de ±15 % peut être observée selon les lots.
Portions indicatives :
Une portion pour deux de poisson entier représente environ 500 g . Une portion pour deux personnes en filets correspond à environ 300 g .
Portions indicatives :
Une portion pour deux de poisson entier représente environ 500 g . Une portion pour deux personnes en filets correspond à environ 300 g .
Informations complémentaires
Poisson à la chair fine, blanche et savoureuse, le merlu est idéal pour toute la famille.
Avec Côté Fish, vous avez la garantie d’un poisson extra-frais, issu d’une pêche artisanale méditerranéenne et livré directement depuis le port jusqu’à votre table.
Conservation
Nos produits sont livrés ultra-frais, avec une DLC de 3 jours pour vous garantir une fraîcheur optimale. Si vous ne consommez pas votre poisson le jour de la livraison, nous vous conseillons de le congeler à -25°C afin de préserver sa qualité.
Conseils de préparation
Le merlu se prête à de nombreuses préparations. Notre conseil : testez-le en version sucrée-salée , avec un jus d’agrumes et une pointe de piment, ou simplement poché à la vapeur pour préserver toute sa délicatesse.
Zone et technique de pêche
Nos poissons sont issus d’une pêche artisanale et raisonnée en Méditerranée (FAO 37.1) . Ils proviennent de bateaux de petits métiers ou de chalutiers côtiers , dans le respect des ressources et des saisons.
