Photos non contractuelles
Filets de Turbot
Scophthalmus maximus
Plage de prix : 42,00 € à 84,00 €
Date estimée de livraison :
Informations poids
Une marge de ±15 % peut être observée selon les lots.
Portions indicatives :
Une portion pour deux de poisson entier représente environ 500 g . Une portion pour deux personnes en filets correspond à environ 300 g .
Portions indicatives :
Une portion pour deux de poisson entier représente environ 500 g . Une portion pour deux personnes en filets correspond à environ 300 g .
Informations complémentaires
Pour recevoir ce délicieux poisson directement chez vous, rien de plus simple : passez commande sur Côté Fish, notre site de vente en ligne de poissons extra-frais de Méditerranée.
Conservation
Nos produits sont livrés ultra-frais, avec une DLC de 3 jours pour vous garantir une fraîcheur optimale. Si vous ne consommez pas votre poisson le jour de la livraison, nous vous conseillons de le congeler à -25°C afin de préserver sa qualité.
Conseils de préparation
Le turbot se cuisine de multiples façons : en papillote, au four, grillé, poché ou braisé . Pour préserver la délicatesse de sa chair, il est préférable d’ éviter les cuissons prolongées .
Zone et technique de pêche
Nos poissons sont issus d’une pêche artisanale et raisonnée en Méditerranée (FAO 37.1) . Ils proviennent de bateaux artisanaux, de petits métiers ou de chalutiers côtiers , dans le respect des ressources et des saisons.
