Photos non contractuelles
Daurade Royale
Sparus aurata
Plage de prix : 19,00 € à 38,00 €
Date estimée de livraison :
Informations poids
Une marge de ±15 % peut être observée selon les lots.
Portions indicatives :
Une portion pour deux de poisson entier représente environ 500 g . Une portion pour deux personnes en filets correspond à environ 300 g .
Portions indicatives :
Une portion pour deux de poisson entier représente environ 500 g . Une portion pour deux personnes en filets correspond à environ 300 g .
Informations complémentaires
La daurade royale est un poisson à la robe gris argenté, reconnaissable à la bande dorée qui orne son front entre les yeux.
Direct producteur, ce poisson fait partie de nos grands classiques — idéal à commander en ligne pour vos prochaines grillades ou repas conviviaux.
Conservation
Nos produits sont livrés ultra-frais, avec une DLC de 3 jours pour vous garantir une qualité optimale. Si vous ne consommez pas votre poisson le jour de la livraison, nous vous conseillons de le congeler à -25°C afin de préserver toute sa fraîcheur.
Conseils de préparation
La daurade offre un répertoire infini de recettes. Incontournable pour les amateurs de grillades, elle se cuisine également très bien au four, en croûte de sel ou encore à la vapeur. Notre conseil : faites mariner les filets dans un peu de jus de citron avant cuisson pour en relever la finesse.
Zone et technique de pêche
Nos poissons sont issus d’une pêche artisanale et raisonnée en Méditerranée (FAO 37.1) . Ils proviennent de bateaux de petits métiers ou de chalutiers côtiers , dans le respect des ressources et des saisons.
